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LES PAYZANS
Dès que possible nous sourçons directement chez des voisins agriculteurs. Résulat, 90% de nos ingrédients sont dans un périmètre de 50kms. Une vraie valorisation de leur production et leur savoir-faire.
BAPTISTE
Producteur de fraises et asperges
Baptiste est agriculteur à Dravegny, à 20kms de la ferme, il cultive l’asperge utilisée dans nos délicieux tartinable !
N’hésitez pas à lui rendre visite chez lui, la ferme de Gaston !
PATRICE
Eleveur - producteur d'huile
Patrice est agriculteur avec sa femme à Coucy la ville dans l’Aisne, ils élèvent des agneaux et ont une ferme de céréales BIO avec laquelle ils transforment certaines cultures comme le tournesol pour l’huile. Nous utilisons cette huile pour toutes nos recettes !
NATHALIE
Maraichère
Nathalie et son compagnon tiennent les jardins de Priape, une activité maraichère à Chery Chartreuve, à 15kms de la ferme.
Ils nous fournissent en aubergines, poivrons et courgettes pour nos tartinables !
ILONA
EleveuSE - productRICE DE FROMAGE DE CHEVRE
Ilona s’occupe d’un troupeau d’une trentaine de chèvres avec lesquelles elle produit du fromage en BIO dans le sud de l’Aisne.
ADRIEN
MaraichER
Adrien a développé les jardins de Courville où il développe une activité maraichère. Il nous fournit ainsi poireaux et oignons pour nos recettes !
