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PAYZAN – UN CONCEPT SIMPLE
Découvrez notre soja à l'apéritif !
Nous cultivons et transformons notre soja en produits apéritifs BIO, bons pour la santé et pour la planète !
POURQUOI LE SOJA ?
POURQUOI LE SOJA BIO ? FRANÇAIS ?
01
Environnement
Le soja est importé à 70%, principalement d’Amérique du Sud. Ces importations favorisent la déforestation et sont émettrices de CO2. Nous produisons du soja bio sur nos terres dans l’Aisne.
02
Nutrition
C’est un végétal peu gras, avec beaucoup de protéines. Il est également source de vitamine C, de calcium, de fer et de fibres. Malgré ces atouts, sa consommation reste peu répandue en France.
03
Agronomie
Le soja est une légumineuse, il capte donc l’azote dans l’air pour le stocker ensuite dans le sol. Cela sert d’engrais naturel pour la terre et les plantes. Par ailleurs, notre soja est bio, non irrigué et sans OGM.
04
Gustatif
Il peut être transformé sous différentes formes (tofu, lait, sauce). Nous avons développé deux produits apéritifs qui vous feront découvrir cette plante sous de nouvelles formes !
01
Environnement
Le soja est importé à 70%, principalement d’Amérique du Sud. Ces importations favorisent la déforestation et sont émettrices de CO2. Nous produisons du soja bio sur nos terres dans l’Aisne.
02
Nutrition
C’est un végétal peu gras, avec beaucoup de protéines. Il est également source de vitamine C, de calcium, de fer et de fibres. Mais sa consommation reste peu répandue en France.
03
Agronomie
Le soja est une légumineuse, il capte donc l’azote dans l’air pour le stocker ensuite dans le sol. Cela sert d’engrais naturel pour la terre et les plantes. En plus il est bio et non irrigué !
04
Gustatif
Il peut être transformé sous différentes formes (tofu, lait, sauce). Nous avons développé deux produits apéritifs qui vous feront découvrir cette plante sous une nouvelle forme !
NOS PRODUITS
Nous avons imaginé deux produits innovants pour vous faire découvrir le soja à l’apéritif. Des graines de soja croquantes et pleines de saveurs, ainsi que des houmous crémeux et délicieux !
IDÉES REÇUES SUR LE SOJA
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L'EQUIPE & LA FERME
Nous travaillons en famille sur ce projet, Aymeric et Margot gèrent la ferme et la production.
Tristan s’occupe de la partie commerciale.
Notre objectif est de valoriser les productions de la ferme familiale à travers un produit qui a du sens.