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– PAYZAN –
Découvrez nos nouvelles recettes !
Découvrez notre nouvelle gamme de tartinables à base de soja BIO pour l’apéro !
POURQUOI LE SOJA ?
POURQUOI CULTIVER ET TRANSFORMER NOTRE SOJA ?
01
Environnement
Le soja est importé à 70%, principalement d’Amérique du Sud. Ces importations favorisent la déforestation et sont émettrices de CO2. Nous produisons du soja bio sur nos terres dans l’Aisne.
02
Nutrition
C’est un végétal peu gras, avec beaucoup de protéines. Il est également source de vitamine C, de calcium, de fer et de fibres. Malgré ces atouts, sa consommation reste peu répandue en France.
03
Agronomie
Le soja est une légumineuse, il capte donc l’azote dans l’air pour le stocker ensuite dans le sol. Cela sert d’engrais naturel pour la terre et les plantes. Par ailleurs, notre soja est bio, non irrigué et sans OGM.
04
Gustatif
Il peut être transformé sous différentes formes (tofu, lait, sauce). Nous avons développé deux produits apéritifs qui vous feront découvrir cette plante sous de nouvelles formes !
01
Environnement
Le soja est importé à 70%, principalement d’Amérique du Sud. Ces importations favorisent la déforestation et sont émettrices de CO2. Nous produisons du soja bio sur nos terres dans l’Aisne.
02
Nutrition
C’est un végétal peu gras, avec beaucoup de protéines. Il est également source de vitamine C, de calcium, de fer et de fibres. Mais sa consommation reste peu répandue en France.
03
Agronomie
Le soja est une légumineuse, il capte donc l’azote dans l’air pour le stocker ensuite dans le sol. Cela sert d’engrais naturel pour la terre et les plantes. En plus il est bio et non irrigué !
04
Gustatif
Il peut être transformé sous différentes formes (tofu, lait, sauce). Nous avons développé deux produits apéritifs qui vous feront découvrir cette plante sous une nouvelle forme !
NOS PRODUITS
Nous avons imaginé des produits innovants pour vous faire découvrir le soja à l’apéritif. Des graines de soja croquantes et pleines de saveurs, des houmous crémeux et une gamme de tartinables de légumes !
Des graines de soja torréfiées au four puis assaisonnées à différents goûts.
De quoi se faire plaisir sainement avec gourmandise.
Que serait l’apéro sans tartinables ?
Découvrez notre gamme de tartinables à base de soja pour une texture onctueuse et un goût inimitable.
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L'EQUIPE & LA FERME
Nous travaillons en famille sur ce projet, Aymeric et Margot gèrent la ferme et la production.
Tristan s’occupe de la partie commerciale.
Notre objectif est de valoriser les productions de la ferme familiale à travers un produit qui a du sens.
IDÉES REÇUES SUR LE SOJA
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